Acidul glutamic se găsește în majoritatea proteinelor și este un neurotransmițător important la nivelul creierului. Se găsește în cantitate mai mare în sânge și în cantitate redusă în creier (acesta îl folosește drept ,,carburant”). Este convertit în glutamină sau GABA. Glutamina trece bariera de sânge mai repede decât acidul glutamic, însă nu trebuie folosită de … Continuă lectura Acidul glutamic, un important neurotransmițător la nivelul creierului – Aplicații și beneficii