Cercetatorii americani specializati in biologie celulara si moleculara, dar si alti specialisti in sanatate si-au spus deja parerea cu privire la pericolul consumului de alimente modificate genetic. Desigur cercetarile in domeniul acesta continua, pentru a vedea cum interactioneaza astfel de alimente cu diverse componente din organism.
Ei sunt de parere ca alimentele modificate genetic ar trebui sa fie etichetate corect, vizibil, pentru ca oamenii sa descopere imediat modul lor de provenienta si sa poata sti daca un produs contine sau nu ingrediente modificate genetic.
Vom da cel mai simplu exemplu de aliment modificat genetic pentru a va demonstra ca apare in foarte multe produse alimentare. Acesta este soia si desigur este un ingredient folosit la obtinerea smantanei, laptelui, carnatilor, mezelurilor, ciocolatei, produselor de patiserie si panificatie, si altele.
De asemenea, legumele si fructele sunt modificate genetic si anume: rosiile, vinetele, capsunile, morcovii, ardeii, etc. Carnea este si ea un aliment de acest gen deoarece puii, vacile sau porcii sunt crescuti cu hrana modificata genetic. In general astfel de produse sunt mai ieftine decat cele nemodificate genetic.
Mierea importata poate fi si ea din categoria acestor alimente avand in vedere de exemplu mierea de rapita, ce are la baza rapita modificata genetic. Carnea procesata (mezeluri, carnati, si altele) sunt produse care trebuie eliminate din alimentatia zilnica, asta daca tineti la sanatatea voastra.
Cum ne afecteaza sanatatea alimentele modificate genetic?
Desi pare greu de crezut, in SUA 70% din populatie sufera de alergii din cauza acestor alimente modificate genetic. Oamenii de stiinta au ajuns la concluzia ca oamenii sunt predispusi la alergii tocmai din cauza consumului de alimente modificate genetic.
Astfel de alimente scad imunitatea organismului si pot duce la tulburari gastrointestinale sau tulburari metabolice. In multe cazuri alimentele modificate genetic au dus la perturbarea mucoasei gastrice si la aparitia unor afectiuni intestinale.
Cand celulele din intestin se modifica in sensul ca pot sa apara anumite mutatii ce credeti ca se produce? Din nefericire se poate dezvolta cancerul.
Cu siguranta ati auzit de faptul ca persoanele care consuma aceste medicamente ajung sa fie rezistente la antibiotice, acest lucru se intampla deoarece astfel de alimente duc la dezvoltarea unor microorganisme care sunt rezistente la medicamentele de acest fel. Acest lucru este foarte rau, deoarece in cazul in care un pacient sufera de o boala grava infectioasa nu se mai poate vindeca cu ajutorul antibioticelor deoarece acestea nu mai au efect in organismul sau.
De ce se recurge la alimente modificate genetic? Simplu, pentru a se obtine productie mare, astfel de alimente au anumite avantaje si anume: pot fi pastrate mult timp fara a se deteriora; rezista mai bine la toxine, bacterii si virusi; unele legume, cum sunt rosiile au un aspect mai frumos, au coaja lucioasa, impecabila si rexista mult timp dupa ce sunt recoltate si depozitate; productivitatea culturilor de cartofi este mai mare, iar plantele rezista la daunatori; painea ce contine enzime modificate genetic rezista mai mult timp.
Dar ce se intampla daca mancam alimente care au fost tratate cu erbicide? Cu siguranta cu cat mancam mai multe plante de acest fel, cu atat vom acumula in corp erbicide si astfel sanatatea va fi afectata negativ.
Infertilitatea este una din consecintele grave ale consumului de alimente modificate genetic. Desigur trebuie sa spunem si de alte boli dificile care pot sa apara din cauza acestor alimente si anume: cancerul, alergiile grave, bolile gastro-intestinale si bolile de la nivelul altor organe.
Multi oameni considera alimentele modificate genetic ca fiind ,,arme” de distrugere a sanatatii.
