Maghiranul este o plantă medicinală cu aromă delicată, care poate fi folosit în terapie (unguente, ceai, infuzie) și gastronomie (la sosuri, tocane, supe). Are denumirea științifică Majorana hortensis și face parte din aceeași familie cu oregano. Despre maghiran se spune că funcționează precum aspirina, ajută în prevenirea accidentului vascular cerebral și atacului de cord. Prin consumul de maghiran se reduce adezivitatea trombocitelor, se îmbunătățește circulația sângelui. Conform studiilor cercetătorilor, maghiranul reduce cu 40% aglomerarea componentelor sanguine ce pot duce la formarea cheagurilor de sânge.
Maghiranul este un simbol al fericirii, este numit și „bucuria munților„. Maghiranul era folosit și pentru buchetul miresei pentru că simbolizează dragostea și onoarea.
Ce conține maghiranul?
Maghiranul are compuși puternici și numeroase beneficii:
- Conține acid ursolic, carvacrol, timol cu proprietăți antioxidante puternice
- Îmbunătățește digestia
- Ajută la eliberarea unei enzime (pepsină) care se găsește în sucul gastric și facilitează digerarea proteinelor din ouă, carne, semințe, produse lactate
- Crește imunitatea organismului și îmbunătățește starea de dispoziție.
Prin conținutul de acid ursolic, maghiranul încetinește dezvoltarea bolii Alzheimer, ameliorează simptomele miasteniei autoimune gravis, care este o afecțiune a joncțiunii neuromusculare, ce provoacă slăbiciune musculară fluctuantă. Acidul ursolic are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante, antifungice, antibacteriene. Mai multe studii ale cercetătorilor arată că acidul ursolic oferă o serie de avantaje:
- Îmbunătățește capacitatea la efort
- Are acțiune anticarcinogenă și neuroprotectoare
- Previne procesele inflamatorii și bolile cronice
- Reglează nivelul de glucoză din sânge
- Este considerat un medicament alternativ pentru prevenirea și tratamentul multor probleme de sănătate – cancer, diabet, obezitate, boli ale creierului, boli cardiovasculare, sarcopenie, boli hepatice.
Acidul ursolic apare și în alte plante, flori, fructe de pădure, în rozmarin, cimbru, lavandă, oregano.
Maghiranul are beneficii pentru sindromul ovarului polichistic
Conform unui studiu de pe British Journal of Nutrition, din 2005, maghiranul are compuși antioxidanți puternici cu efect anticancerigen, antiviral și antiinflamator. Studiul arată că:
- Extractul de oregano protejează împotriva daunelor ADN-ului
- Extractele de condimente (rozmarin, oregano, lavandă, fenicul, pătrunjel, frunze de dafin, boia de ardei) suprimă creșterea celulelor canceroase de col uterin, lăsând nealterate celulele normale
- Maghiranul suprimă creșterea celulelor de cancer de sân
- Ceaiul de maghiran are efect bun asupra hormonilor la femeile cu sindrom de ovar polichistic (care este o cauză a infertilității la femei); se recomandă 2 căni de ceai de maghiran pe zi, timp de o lună – acest tratament are efect benefic asupra profilurilor hormonale.
Cercetătorii recomandă introducerea de maghiran proaspăt în salate care conțin și alte plante și ierburi proaspete cu acțiune antioxidantă, cum ar fi: spanac, ruccola, salată romană, varză roșie, melisa, salvie, ceapă roșie, mentă, tarhon, cimbru, usturoi verde și ghimbir.
Alte beneficii ale maghiranului
Această plantă este folosită pentru tratamentul problemelor digestive. Cu ajutorul plantei se pot reduce simptomele de indigestie, anxietate, stres. În medicina populară, maghiranul este apreciat pentru proprietățile sale digestive, expectorante, antispastice, mucolitice, antimicrobiene, cicatrizante. Maghiranul este un bun antioxidant și antiinflamator.
Infuzia de maghiran se bea după masă
Din maghiran se prepară o infuzie care are numeroase beneficii pentru sănătate:
- Este un medicament bun pentru calmarea tusei și tratamentul răcelii
- Are proprietăți mucolitice, curative, antiinflamatorii, antimicrobiene, expectorante
- Are acțiune pozitivă asupra sistemului digestiv și nervos
- Combate infecțiile microbiene, are efect bun asupra ficatului și pancreasului
- Ajută la producerea sucurilor gastrice și îmbunătățește digestia
- Combate diareea, flatulența și alte probleme digestive
- Are efect diuretic, ameliorează stările de anxietate, reduce migrenele și tulburările de somn
- Calmează durerile musculare și stările de nervi.
Infuzia de maghiran elimină stresul, anxietatea, depresia, insomnia; se bea o cană de infuzie de maghiran seara.
Infuzia se prepară astfel: se adaugă o linguriță de maghiran uscat la o cană de apă clocotită; se lasă la infuzat 10 minute; se strecoară și se bea.
Uleiul esențial de maghiran
Acest ulei natural este folosit în masaj deoarece:
- Ajută la relaxarea mușchilor
- Ameliorează durerile musculare
- Eliberează căile respiratorii în caz de congestie nazală
- Ajută în tratamentul bolilor virale
- Combate infecțiile cu bacterii și inflamațiile
- Tratează negii, vânătăile, bătăturile, entorsele, reumatismul.
Pentru a reduce stresul, se masează partea din spate a gâtului cu puțin ulei de maghiran. De asemenea, acest ulei se poate aplica pe pielea unui copil pentru a adormi. În masaj, se amestecă 5 picături de ulei esențial de maghiran cu 5 ml de ulei vegetal. Uleiul esențial de maghiran este folosit ca ingredient la parfumuri în combinație cu alte arome de ierburi, fructe și flori.
