Mierea de castan este un produs apicol extraordinar, unul din cele mai valoroase, nu trebuie decat sa o gusti si vei vedea ca nu se poate compara cu alta miere. Are o nuanta mai inchisa, de chihlimbar spre maro, gustul dulce si amarui-intens, este subtire, are aciditate redusa si este plina de arome speciale pronuntate de castan.
Cunoscatorii in domeniul apiculturii stiu deja ca florile de castan sunt foarte bune pentru obtinerea mierii de calitate. Tara care produce cea mai mare cantitate de miere de castan este Franta.
Ce proprietati are mierea de castan?
In primul rand este important de precizat ca acest produs natural este usor de digerat, nu irita sistemul digestiv si este rapid asimilat in organism. De asemenea este un produs bogat in polen, vitamine (B, C, D, K), enzime, oligoelemente si saruri minerale (cupru, fier, mangan). Are importante proprietati antibacteriene, antiinflamatorii, expectorante, de sustinere a imunitatii.
Doar 100 g miere de castan contine 328 kcal.
Mierea de castan este recomandata in tratamentul afectiunilor respiratorii, durerilor de gat, racelii, astmului, bronsitei si gripei.
Ajuta in cresterea poftei de mancare si de aceea este recomandata la copii si persoanele in varsta, care au de obicei probleme cu lipsa apetitului alimentar. De asemenea consolideaza sistemul imunitar, combate anemia, ofera vitalitate organismului deoarece contine o cantitate mare de vitamine, enzime si minerale.
Este indicata persoanelor care au probleme cu fierea.
Mierea de castan are proprietati vindecatoare de aceea poate fi utilizata in tratamentul eruptiilor cutanate, ranilor.
Normalizeaza tensiunea arteriala si are efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
Este un bun remediu pentru diferite boli: ale tractului gastro-intestinal, problemele sistemului circulator, varicele, prostatita, tromboflebita, inflamatiile cronice renale, afectiunile sistemului urogenital, ulcerele gastro-intestinale.
Cei care sufera de stari de nervi, oboseala, depresie, este bine sa consume miere de castan deoarece aceasta are efect bun asupra sistemului nervos. Este recomandat un tratament de o luna, in fiecare zi se consuma 2-3 linguri de miere de castan.
Mierea de castan imbunatateste digetia, functia tractului gastro-intestinal, are efect usor laxativ, combate microorganismele din corp si creste imunitatea.
Este recomandata persoanelor in varsta sau care sunt in convalescenta deoarece ajuta in refacerea organismului si mentinerea sanatatii.
Mierea de castan ramane in forma lichida o perioada indelungata de timp, se zahariseste destul de greu, abia dupa 2 ani. Trebuie pastrata la temperatura de 4-20 grade Celsius.
