Nu mai e demult un secret: oamenii consuma din ce in ce mai putine fructe, fie din cauza situatiei financiare precare, fie pe fondul asa zisei revolutii a alimentelor fast food. Din nefericire, stim ca orice revolutie isi poate avea mortii ei, oamenii care, in definitiv, si-au dat viata pentru a ne demonstra noua, tuturor, ca viata este cea mai importanta si, totodata, de a ne arata un nou mod sanatos de a trai. Chiar daca nu putem vorbi de morti, putem, cu siguranta, face referire la acele persoane care si-au pus serios viata in pericol din cauza obiceiurilor alimentare proaste.
Cu alte cuvinte, alimentatia noastra trebuie sa aiba discernamant, sa fie rationala si cu un anume scop, nicidecum cu scopul de a ne pune viata in pericol. Nu exista persoana care sa-si doreasca sa traiasca cu privatiuni sau sa fie bolanv. Pe de alta parte, indiferent de situatia noastra financiara, consumul de fructe trebuie sa fie prezent, conform specialistilor, cel putin de trei ori pe saptamana, mai ales in sezonul lor, desi, in ultimii ani, fructele pot fi cumparate in orice perioada a anului.
Desigur, aici intervine si felul fructelor pe care le preferam. Insa, sa luam un exemplu concret: putem cumpara, de pilda, mere in orice perioada a anului, la fel si portocale. E drept ca acestea din urma au un gust si o compozitie diferita de la un sezon la altul, mai ales daca firma care le comercializeaza este una cu o reputatie indoielnica. Surprinzator sau nu, oamenii sunt ceea ce mananca, iar, in conditiile in care consumam fructe proaspete, vom fi asemenea.
Ideal ar fi sa consumam astfel de alimente zilnic, indiferent ce fel de fruct, cum se spune, fruct proaspat sa fie. Ba chiar este dovedit ca fructele ne confera o altfel de energie, una mai prielnica gandirii, dar si activitatilor fizice care implica un efort prelungit. Trebuie sa spunem ca ar fi indicat sa renuntam la fructele frumos ambalate, cine stie din ce tara provin si cand au fost culese, si sa cumparam fructe din tara noastra. Pe langa faptul ca incurajam productia romaneasca de fructe si, implicit, economia tarii noastre, avem si certitudinea ca sunt proaspete si fara sa aiba in compozitia lor substante nocive pentru sanatatea noastra.
Ba chiar cele mai sanatoase fructe, care ne pot conferi aportul de vitamine de care avem nevoie in fiecare zi, este, fara nicio indoiala, acelea culese direct din gradinile taranilor romani. Pe langa faptul ca acestia din urma nu apeleaza la metodele moderne atat de nocive de a diminua numarul daunatorilor, sunt si sinceri si nu ne mint cu privire la provenienta fructelor.
De pilda, in cele mai mari piete din Romania, exista numerosi asa zisi producatori, care ne spun ca fructele comercializate de ei au fost, de fapt, cultivate pe teritoriul tarii noastre, in cele mai bune conditii cu putinta. Nimic adevarat, fiind destul de clar ca ne mint. Ba chiar, ei le vand cu pret ce, chipurile, sugereaza afirmatiile lor. Tocmai de aceea, fructele cumparate direct din gradina sau livada taranilor sunt mai sanatoase. Bineinteles ca multi dintre noi nu au timp de astfel de preocupari, insa, macar de 2-3 ori pe an, ar trebui sa ne gandim serios la aceasta problema.
Pe de alta parte, putem cumpara si de la mari producatori de fructe care au dovedit, de-a lungul timpului, ca nu vand alimente sub o eticheta mincinoasa. In sfarsit, consumul de fructe ajuta la imbunatatirea starii generale de sanatate, previne anumite afectiuni si, ba chiar, le poate trata pe cele care, din nefericire, s-au instalat deja in organismul nostru. Pentru tratarea bolilor renale, amintim beneficiile mari pe care le poate avea consumul de pepene in combaterea acestor afectiuni.
Plus, in zilele caniculare, nimic nu este mai bun decat o hidratare adecvata, sa nu mai spunem ca este si foarte gustos. De fapt, toate fructele sunt gustoase si sanatoase deopotriva, aici, desigur, referindu-ne la persoanele care nu au afectiuni și care, din start, se opresc sa consume anumite fructe. Afinele, merele sau coacazele contin Vitamina C, iar daca avem nevoie de vitamina E, si cu siguranta avem, putem manca nuci, iarasi, foarte gustoase si sanatoase. Se mai spune, spre exemplu, ca atunci cand mancam o capsuna din propria gradina, castigam un minut de viata.
In orice caz, nu trebuie sa consumam in mod abuziv fructe. Alimentele sănătoase trebuie consumate atat cat simtim nevoia, respectiv atat cat sa ne ne potolim pofta. In acelasi timp, fructele nu trebuie prajite, fierte, ori condimentate. Primul lucru pe care trebuie sa-l facem este sa le spalam si-apoi sa le consumam. Nimic mai mult. Fructele au propriile arome, vitamine si nu este indicat sa ne privam de ele, doar din dorinta de a complica putin lucrurile. De asemenea, consumul de fructe ne poate ajuta sa slabim, iar, totodata, ne poate determina sa ne schimbam modul de viata, sa ne indreptam spre un altul mult mai sanatos.
