Polenul crud este cules de albine de pe flori și are aspectul unor aglomerări de particule sub forma unor ghemotoace. Albina, când pleacă de la stup, ia cu ea și puțin nectar, miere și astfel poate realiza un amestec de particule de polen pe care îl transportă la fagure. Acest produs natural este esențial pentru creșterea albinelor, pentru reproducerea coloniilor.
Polenul este o sursă de hrană pentru albine dar și un produs terapeutic pentru oameni. Culoarea ghemotoacelor poate fi diferită în funcție de speciile florale: galben-deschis, galben ca lămâia, galben-portocaliu, cafeniu-închis, cafeniu-deschis, cenușiu-deschis, galben-verzui. Polenul poate fi de câmp, de deal, de munte și poliflor.
Polenul uscat este diferit de polenul crud și se găsește în comerț. Varianta uscată pierde din nutrienți prin procesul de uscare la temperaturi ridicate, prin procesul de încălzire sunt distruse o mare parte din substanțele active din polen.
Polenul crud are o compoziție deosebită, complexă, care depinde de proveniența sa de la diferite plante. Poate conține: zaharuri, vitamine, lipide, substanțe minerale și oligoelemente, fitohormoni, acizi nucleici, aminoacizi liberi, extracte eterate, hidrați de carbon, apă, lactofermenți, enzime și altele.
Polenul crud are numeroase beneficii pentru organism:
- este o sursă aproape completă de minerale care sunt necesare menținerii sănătății organismului
- conține numeroase vitamine și elemente active care fortifică organismul și cresc imunitatea acestuia
- are lactofermenți importanți pentru restabilirea florei intestinale
- conține enzime esențiale care îmbunătățesc funcționarea organismului
- are efect energizant și revitalizant pentru corp
- are proteine vegetale și aminoacizi care se absorb rapid în organism; aceste proteine sunt necesare tuturor proceselor vitale, îmbunătățesc procesele metabolice, ajută la regenerarea celulară
- este o sursă de antioxidanți esențiali pentru combaterea atacului nociv al radicalilor liberi și prevenirea procesului de îmbătrânire prematură a organismului
- are bacterii benefice care sunt importante pentru tractul digestiv
- combate stările de slăbiciune musculară, anemie, lipsă de energie din perioada de convalescență sau de efort fizic și intelectual; după un tratament cu polen crește hemoglobina din sânge, dispare anemia, se observă o creștere în greutate și o refacere a forțelor organismului (care era epuizat de boală)
- poate fi folosit de persoanele care fac sport pentru că are efect vitaminizant și remineralizant; poate crește performanța, capacitatea de efort fizic intens
- are acid folic important pentru creșterea fertilității și protejarea sarcinii
- conține seleniu și de aceea are efect detoxifiant și antioxidant
- combate alergiile și protejează sistemul respirator
- este un excelent probiotic vegetal, îmbunătățește digestia; vindecă constipația, colitele de fermentație și de putrefacție, ajută la reglarea funcțiilor intestinale
- este un bun remediu împotriva osteoporozei și ajută în prevenirea cancerului
- are vitamina P cu rol important în prevenirea afecțiunilor cardiovasculare; vitamina P normalizează nivelul de colesterol din sânge și crește rezistența vaselor sangvine și a capilarelor
- polenul ajută în tratamentul tulburărilor prostatice; se recomandă 15 g de polen zilnic
- polenul combate astenia, epuizarea, sindromul depresiv; are efect de creștere a energiei în organism, are efect antidepresiv și poate ajuta chiar și în ameliorarea simptomelor ce apar în cazul suprimării alcoolului și deci în tratamentul alcoolicilor.
