Cercetatori considera fisticul foarte sanatos, acest lucru este de necontestat, iar in articol va vom spune si de ce. De asemenea, fisticul este recomandat de nutritionisti in curele de slabire dar si persoanelor care vor sa isi refaca sanatatea organismului (sau care sunt in perioada de convalescenta).
Fisticul este o sursa importanta de acizi grasi polinesaturati si fitosteroli care ajuta la scaderea riscului de colesterol, boli cardiovasculare si cancer. Fitosterolii sunt cei care reduc nivelul de colesterol rau si deci mentin sanatatea organismului. De asemenea, fisticul are proprietati antioxidante care previn si combat cancerul, el contine in special luteina si substante carotenoide.
Fisticul are multa vitamina E (din gama tocopherol) care mentine sanatatea celulelor si a pielii, protejeaza corpul de atacul radicalilor liberi, previne imbatranirea prematura a organismului. Fisticul previne bolile arterelor coronariene si scade riscul de infarct, deoarece are o cantitate semnificativa de aminoacizi si acizi grasi (cum este de exemplu acidul oleic).
Continutul mare de potasiu din fistic trebuie apreciat, deoarece acesta este un bun remediu in scaderea nivelului de cortizol – un hormon al stresului care ne distruge sanatatea.
Vitamina B (niacina, riboflavina, acidul folic, vitamina B6, thiamina) si fibrele din fistic fac din acesta un aliment sanatos necesar organismului. Dupa cum spuneam la inceput, cercetatorii sunt convinsi ca fisticul ajuta la scaderea in greutate. Se pare ca, prin consumul de fistic nu creste nivelul de trigliceride din sange, care sunt responsabile de stocarea tesutului adipos in organism si deci de acumularea kg in plus. De asemenea, fisticul ajuta la accelerarea metabolismului si la reducerea poftei de mancare.
Este suficient sa consumi un pumn de fistic intre mese si astfel nu vei mai dori sa mananci foarte mult la pranz si la cina, senzatia ta de satietate fiind indeplinita, iar aportul de minerale, vitamine si antioxidanti pentru sanatatea organismului asigurat. Nutritionistii recomanda fisticul persoanelor care doresc sa scada in greutate deoarece acesta contine fibre si proteine care statisfac senzatia de foame si reduc apetitul alimentar. Valoarea nutritiva a fisticului este inalta, el contine aminoacizi, minerale si vitamine care ajuta la consolidarea sistemului imunitar.
Consumul zilnic de fistic este important pentru sanatate, el fiind o sursa de elemente active care ajuta in prevenirea si combaterea multor boli grave. Contine numeroase minerale: magneziu, potasiu, seleniu, mangan, zinc, calciu, cupru si fier.
Fisticul se poate manca simplu, amestecat cu nuci si migdale, sau adaugat in deserturi, salate, preparate din carne (mai ales peste), dulciuri si inghetate. Pentru a beneficia de toate proprietatile sale, este indicat sa se cumpere un produs neprocesat.
