Un grup de cercetători a descoperit că adoptarea unei diete cu un nivel redus de aciditate poate contribui semnificativ la pierderea în greutate. În cadrul unui studiu desfășurat pe o perioadă de patru luni, 62 de adulți cu exces de greutate care au eliminat produsele de origine animală din alimentație și le-au înlocuit cu alimente vegane, caracterizate printr-un conținut scăzut de grăsimi și o aciditate redusă, au reușit să slăbească, în medie, aproximativ 7 kg.
Studiul a inclus o comparație cu dieta mediteraneană, iar rezultatele au arătat că doar dieta antiacidă a avut un impact atât de rapid și vizibil asupra greutății corporale. Cercetătorii au subliniat câteva recomandări esențiale pentru un plan alimentar eficient: reducerea acidității generale a dietei, diminuarea consumului de carne și creșterea aportului de legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și sparanghelul, care sprijină procesul de slăbire. De asemenea, este crucial ca meniul vegan să fie sărac în grăsimi pentru a maximiza rezultatele.
Concluziile studiului promovează un stil de viață alimentar în care legumele verzi și leguminoasele sunt preferate în locul produselor animale, precum carnea, ouăle și lactatele. Aceste alimente pe bază de plante ajută la reducerea inflamației din organism și susțin o scădere sănătoasă în greutate.
Oamenii de știință explică faptul că alimentele care produc acid în exces pot crește inflamația, ceea ce contribuie la acumularea de kg nedorite. În schimb, hrănindu-se cu legume cu frunze verzi, fructe de pădure și leguminoase, persoanele pot stimula nu doar pierderea în greutate, ci și echilibrul sănătos al microbiomului intestinal.
Dieta alcalină și pierderea în greutate
Dietele pe bază de plante, care sunt mai alcaline, oferă o serie de beneficii, precum: pierderea în greutate, o sensibilitate îmbunătățită la insulină, o stare de bine și o tensiune arterială mai scăzută.
În plus, dieta vegană are un efect alcalinizant, care crește nivelul pH-ului organismului pentru a-l face mai puțin acid; asta ajută cu siguranță și la slăbit.
Acest regim alimentar nu presupune monitorizarea constantă a cantităților sau calcularea caloriilor, ceea ce îl face simplu și accesibil pentru oricine. Prin limitarea alimentelor procesate, o dietă alcalină aduce beneficii semnificative pentru sănătate, deoarece aceste produse procesate conțin adesea grăsimi trans, care pot afecta negativ tensiunea arterială și colesterolul. Adoptarea acestei diete contribuie la reglarea profilului lipidic și la reducerea inflamației din organism.
În plus, dieta sprijină păstrarea masei musculare, aspect esențial pentru adulții de orice vârstă. S-a constatat faptul că o alimentație bogată în alimente care generează acid poate favoriza rezistența la insulină, ceea ce contribuie la dezvoltarea diabetului. Dieta alcalină, pe de altă parte, crește nivelul de magneziu în corp — un mineral esențial pentru funcționarea corectă a numeroaselor enzime. Lipsa magneziului poate provoca probleme de ritm cardiac, slăbiciune, oboseală, crampe musculare.
Prin eliminarea excesului de acizi și toxine din organism, această dietă ajută la slăbit și influențează pozitiv și aspectul exterior; pielea și părul devin mai sănătoase, reflectând astfel o stare generală de bine.
Alte beneficii ale dietei vegane, cu aciditate redusă
Dieta vegană ar trebui aleasă de orice persoană care vrea să slăbească și să-și schimbe obiceiurile alimentare zilnice nesănătoase ce predispun la obezitate.
Mesele zilnice ar trebui să fie compuse din: 80% alimente alcaline și 20% alimente acide. Acest lucru poate ajuta la neutralizarea efectelor negative ale acidității mari în corp.
Dieta ar trebui să fie bogată în fructe, legume, nuci și leguminoase. Trebuie evitate unele alimente, precum acelea extrem de procesate, dulciurile, carnea în exces, alimentele fast-food, alcoolul, produsele lactate. De asemenea, este important de consumat 2 litri de apă zilnic, pentru hidratarea normală a organismului.
Dintre alimentele alcaline fac parte:
- Legumele cu frunze verzi, sparanghelul, broccoli, sfecla roșie, usturoiul, morcovii, varza
- Fructele de pădure precum afine, mure
- Cerealele, semințele de in, meiul, quinoa
- Merele, caisele, cireșele, pepenele galben
- Fasolea, năutul, lintea, mazărea, soia.
Nutriționiștii consideră că dieta alcalină ajută la restabilirea echilibrului între aciditate și alcalinitate în corp. Susținătorii acestei dietei sugerează că adoptarea acestui regim alimentar poate reduce simptomele de oboseală, letargie, durere de cap, slăbiciune și anxietate. Uneori, aceste manifestări pot avea și alte cauze, motiv pentru care este esențial (mai ales când ele apar și sunt mai intense), de consultat un medic pentru un diagnostic corect și un tratament potrivit.
