Colagenul este unul dintre cele mai populare suplimente la nivel global, fiind asociat cu beneficii pentru piele, unghii, păr și articulații. O întrebare ce apare în mod frecvent la mulți oameni este: cât din aceste beneficii sunt demonstrate științific și cât reprezintă doar tendințe de consum?
Această proteină atât de analizată, prezentă în mod natural în corpul uman, susține structura pielii, sănătatea articulațiilor și rezistența țesuturilor. Odată cu înaintarea în vârstă, producția de colagen scade, ceea ce favorizează apariția ridurilor și a semnelor de îmbătrânire. Din acest motiv, suplimentele cu colagen sunt promovate ca soluție pentru menținerea sănătății și a aspectului mai tânăr.
Beneficiile suplimentelor de colagen – piele sănătoasă și aspect natural
- În prezent, există suplimente de colagen hidrolizat sub formă de pliculețe care sunt pentru femei și bărbați. Acestea îmbunătățesc sănătatea pielii, părului și unghiilor. Pudra de colagen poate conține și un amestec de vitamine și minerale esențiale, cum ar fi: mangan, cupru, seleniu, biotină, acid folic, zinc. Suplimentele sunt aromatizate natural și îndulcite cu stevie.
Prin conținutul de colagen hidrolizat, aceste suplimente ajută la îmbunătățirea elasticității pielii, la reducerea ridurilor și la întărirea unghiilor și a părului. De asemenea, ele au acid folic și biotină, care au efecte benefice asupra părului. Prin minerale – seleniu și zinc – ele acționează ca antioxidanți, protejând celulele împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Prin faptul că au mangan și cupru, aceste suplimente contribuie la menținerea sănătății pielii și la formarea colagenului în organism.
- Alte suplimente au proteina de colagen pură, cu biodisponibilitate ridicată. Aceste suplimente sunt cu aromă neutră și pot fi încorporate în diverse rețete culinare. De asemenea, ele pot fi consumate și în forma simplă, cu sucuri ori shake-uri.
Absorbția acestor suplimente este rapidă în organism, iar rezultatele consistente. Ele sunt indicate sportivilor, după antrenament, sau persoanelor care au o dietă echilibrată.
- Există și suplimente de colagen pentru îngrijirea pielii, părului și unghiilor, care sunt sub formă de capsule. Acestea au colagen hidrolizat, care ajută la îmbunătățirea fermității și elasticității pielii, la întărirea unghiilor și a părului.
Colagenul hidrolizat este formulat și cu proteine și aminoacizi esențiali, care oferă mari avantaje organismului. În timp, odată cu înaintarea în vârstă, producția naturală de colagen scade, ceea ce poate duce la riduri, lăsarea pielii și unghii fragile. Acest supliment reface această proteină, ajutând la menținerea vitalității și sănătății pielii, precum și la promovarea unui păr și a unor unghii mai puternice.
Supa de oase – suplimentul natural de colagen
Supa de oase este un supliment natural pentru cartilajul nostru. Aceasta este bogată în colagen, glicoaminoglicani (respectiv în glucozamină și condroitină), precum și diverse săruri minerale. Supa de oase se realizează ușor acasă și se consumă de regulă în orice perioadă din an, înainte de mese sau ca gustare. Ea poate fi realizată din oase de vită care conțin și carne sau din oase de porc, mai ales din picioare de porc. Astfel se obține o supă concentrată, care la frigider se transformă în răcitură.
Acest preparat tradițional este ușor de realizat acasă și are un rol important, contribuie la sănătatea și bunăstarea celor care îl consumă.
Prin consumul zilnic a unei porții de supă de oase se aduce beneficii semnificative organismului. Această băutură nutritivă:
- Susține digestia, întărește imunitatea
- Contribuie la menținerea masei musculare
- Are efect antiinflamator asupra articulațiilor.
Aportul regulat de supă de oase poate sprijini longevitatea și vitalitatea.
Unul dintre cele mai valoroase aspecte ale supei de oase este conținutul ridicat de colagen – esențial pentru sănătatea tendoanelor, articulațiilor și oaselor. Spre deosebire de suplimente, colagenul obținut din supă este disponibil într-o formă naturală, ușor de absorbit în organism.
Pe lângă colagen, această supă furnizează:
- Un aport considerabil de minerale precum calciu, magneziu și fosfor, într-o concentrație chiar mai mare decât laptele
- O cantitate de aminoacizi importanți – mai ales de glicină și prolină – greu de obținut în cantități suficiente din carne.
Preparată acasă, supa din carne și oase de vită, pasăre, porc, pește sau miel, reprezintă un supliment natural, complet, ce combină proteine, minerale și compuși esențiali (acid hialuronic, glucozamină și condroitină), cu rol în menținerea mobilității și elasticității articulațiilor.
Revenirea la această practică culinară tradițională poate fi pentru oricine, una dintre cele mai simple și accesibile metode de a sprijini sănătatea zilnică.
