În medicina populară se folosește un remediu natural – zerul din lapte. Acesta se obține din lapte de vacă astfel: se pune laptele crud la prins, apoi când el s-a coagulat se separă zerul care s-a adunat în partea de jos a borcanului. Proprietățile zerului din lapte ajută la menținerea sănătății organismului.
Atunci când laptele este lăsat să se prindă are loc un proces de fermentare, prin care bacteriile convertesc lactoza în galactoză și acid lactic, astfel laptele este mai ușor de digerat și de asimilat în organism.
Cura cu zer pentru sănătatea organismului
Cura cu zer se face timp de 10 zile, mai ales în lunile de primăvară, astfel:
- Se bea 250-500 ml zer dimineața pe stomacul gol
- La prânz și la cină se consumă legume și fructe.
Acest tratament se poate repeta după ce se face o pauză de 2 săptămâni și are multe beneficii pentru sănătate:
- ajută la eliminarea toxinelor din organism
- este recomandat persoanelor cu boli infecțioase și alte afecțiuni
- are efect calmant asupra sistemului nervos
- reduce procesele inflamatorii ale pielii
- poate facilita scăderea în greutate, dacă se ține și dietă, pentru că induce o senzație de sațietate și ameliorează foamea.
Zerul are biotină, apă, magneziu, proteine valoroase, fosfor, zinc, grăsime din lapte, potasiu, colină, bacterii probiotice, calciu, vitamina A, B, C și E.
Zerul ajută în tratamentul ficatului și rinichilor
Zerul are proprietăți vindecătore și un efect bun asupra ficatului și rinichilor pentru că:
- elimină substanțele nocive și toxinele din organism
- îmbunătățește funcția ficatului și a rinichilor
- elimină excesul de lichid din organism
- normalizează funcția hepatică
- reduce inflamațiile și stimulează activitatea intestinului.
Acest produs lactat poate fi utilizat în boli de ficat, boli de rinichi, pancreatită, boli hepatice, pielonefrită și diabet.
Zerul combate constipația
Zerul are efect tonic, acționează ca un bun diuretic, elimină toxinele, combate intoxicațiile, diareea, constipația și chiar ajută în eliminarea pietrelor de la rinichi.
Cura de zer îmbunătățește microflora intestinală benefică și elimină procesele de degratare și putrefacție ce rezultă din consumul unor alimente rele sau de calitate proastă.
Cura de zer este indicată în cazuri de constipație cronică, enterită cronică, disbacterioză intestinală, enterocolită, toxinfecții alimentere și altele. Zerul oferă corpului minerale și vitamine, crește imunitatea și rezistența organismului la virusuri și bacterii, tratează bolile duodenului și stomacului, oferă o bună profilaxie împotriva multor probleme de sănătate.
Zerul este bun în artrită
Zerul are efect antiinflamator, reglează nivelul de pH din organism, întărește articulațiile, grăbește recuperarea după leziuni, previne uzura articulațiilor din cauza efortului fizic frecvent, calmează durerile de artrită și reumatism.
Unii oameni aleg să consume proteine din zer sub formă de pulbere pentru că sunt un tratament adjuvant în procese inflamatorii cronice, pierderea masei musculare, dar și în boli precum: obezitate, prediabet, ficat gras, ateroscleroză, osteoporoză, hipertensiune arterială.
Sportivii iau astfel de suplimente alimentare pentru că au valoare biologică mare, caracteristici metabolice excelente, efecte anabolice mari și sunt asimilate rapid în organism (dacă proteinele din zer sunt diluate cu apă). Aceste proteine din zer saturează organismul și cu aminoacizi, ceea ce nu fac proteinele vegetale. Proteinele în general ajută la creșterea masei musculare, iar acestea din zer se absorb și rapid în organism.
Zerul este recomandat în alimentația sportivilor, dar și al oamenilor care vor să ducă un stil de viață mai sănătos.
Zerul și ateroscleroza
Zerul îmbunătățește activitatea sistemului circulator, reduce concentrația de colesterol rău, ajută în prevenirea dezvoltării aterosclerozei și a hipertensiunii arteriale. Cura cu zer este indicată în bolile sistemului cardiovascular, cum ar fi: boală hipertonică, ateroscleroză, angină pectorală, cardiopatie ischemică, insuficiență circulatorie, ateroscleroză cerebrală, alte boli ale vaselor cerebrale.
Zerul ajută în combaterea cancerului
În caz de cancer de sân, cancer de ficat și cancer de pancreas se recomandă consumul de zer – un litru pe zi, timp de 6 luni. Acest tratament poate ajuta la regresia bolii și în stoparea dezvoltării cancerului, la normalizarea numărului de limfocite și a nivelului de hemoglobină.
Zerul menține sănătatea pielii, se folosește pentru uz extern
Compresele cu zer aplicate pe piele ajută la vindecarea eczemelor, calmarea loviturilor și inflamațiilor. Se aplică comprese cu zer și în caz de degerături și se lasă să acționeze timp de 60 de minute. Astfel de tratamente se fac zilnic, până la vindecare. Zerul este bun pentru piele în afecțiuni precum acnee, ten gras, psoriazis, neurodermatită, alergii alimentare.
Zerul nu este indicat persoanelor cu intoleranță la lactoză.
