Consumul regulat de roșii ar putea oferi o protecție valoroasă pentru persoanele care suferă de diabet zaharat de tip 2. Există studii care au arătat faptul că introducerea roșiilor în alimentația zilnică, timp de o lună, a persoanelor cu diabet, a avut efect benefic asupra sănătății cardiovasculare a acestora. Mai exact, s-a observat o scădere semnificativă a peroxidării lipidice – un proces dăunător prin care grăsimile din organism sunt degradate de radicalii liberi, favorizând dezvoltarea bolilor de inimă.
Această descoperire este deosebit de relevantă, având în vedere că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au un risc dublu de a suferi un infarct sau un accident vascular cerebral. Prin urmare, includerea roșiilor în dieta zilnică ar putea reprezenta un pas simplu, dar eficient, spre reducerea riscurilor cardiovasculare asociate diabetului.
Roșiile nu sunt doar o desfătare culinară, ci și o sursă remarcabilă de compuși care hrănesc și protejează vederea. Bogate în antioxidanți precum licopenul, dar și în luteină, beta-caroten și vitamina C, roșiile contribuie la menținerea integrității retinei și la combaterea stresului oxidativ care afectează ochii.
Cercetările moderne confirmă faptul că roșiile pot juca un rol semnificativ în prevenirea afecțiunilor oculare grave, precum degenerescența maculară legată de vârstă sau retinopatia diabetică.
În timpul în care trăim, când sănătatea vizuală este adesea pusă la încercare de stilul de viață modern, roșiile se dovedesc a fi un aliat eficient – o alegere inspirată pentru oricine dorește să-și păstreze privirea clară și ochii sănătoși.
Licopenul din roșii – carotenoidul cu cel mai mare potențial antioxidant din dietă
Licopenul din roșii este un aliat promițător pentru sănătatea ficatului și prevenirea obezității, arată un studiu din 2025, realizat de cercetători. Acest studiu a evidențiat rolul esențial al licopenului – pigmentul natural care dă culoarea roșie intensă roșiilor – în susținerea funcției hepatice și prevenirea acumulării excesive de grăsime în organism.
Licopenul, un compus antioxidant și antiinflamator puternic, se găsește din abundență în roșii și a atras tot mai mult interes din partea cercetătorilor pentru efectele sale protectoare asupra metabolismului, în special în contextul dietelor bogate în grăsimi.
Pe lângă efectul său antiinflamator, licopenul pare să sprijine ficatul în descompunerea mai eficientă a grăsimilor, reducând astfel riscul acumulării de lipide și apariției complicațiilor metabolice.
Conform unui studiu de pe NCBI, licopenul din roșii ajută în prevenirea și în tratamentul cancerului uman. Consumul de roșii sau de licopen din roșii scade cu până la 40% riscul de cancer de prostată.
De asemenea, un alt studiu realizat de oamenii de știință arată că licopenul:
- Este unul dintre cei mai puternici antioxidanți
- Este superior vitaminelor C și E în ceea ce privește proprietățile antioxidante
- Are efecte anticancerigene, previne mutațiile ADN-ului și creșterea celulelor canceroase
- Este cel mai predominant carotenoid din plasma umană
- Se concentrează în glanda suprarenală, ficat, testicule, prostată, unde este cel mai important carotenoid
- Scade riscul de boli cronice și boli cardiovasculare
- Are efecte protectoare împotriva cancerelor tractului digestiv.
Licopenul a fost studiat în mai multe forme – din roșii naturale, suplimente pe bază de roșii și licopen sintetic. Cercetătorii au ajuns la concluzia că aceste variante nu oferă aceleași beneficii și nu ar trebui considerate echivalente.
Alte beneficii ale consumului de roșii
Roșiile sunt bogate în nutrienți, conțin peste 15 vitamine, minerale esențiale, fibre și acizi organici benefici, care contribuie la o protecție antioxidantă solidă împotriva proceselor degenerative din organism.
Sănătatea digestivă beneficiază în mod direct de pe urma consumului regulat de roșii; acestea stimulează secreția sucurilor gastrice, echilibrează activitatea intestinală și ajută la prevenirea constipației. Mai mult, ele pot fi un sprijin natural pentru stimularea apetitului și normalizarea digestiei.
Pe plan cardiovascular, roșiile au un efect protector remarcabil. Datorită conținutului de potasiu și acid folic, ele susțin reglarea tensiunii arteriale și pot reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral. De asemenea, prin capacitatea lor de a fluidiza sângele și de a reduce riscul formării cheagurilor, sunt recomandate în dieta persoanelor cu afecțiuni precum boala coronariană, angina pectorală sau hipertensiune. Consumul regulat de roșii ajută în prevenirea trombozei. Semințele de roșii au capacitatea de a subția sângele.
Un alt aspect esențial este acela că roșiile contribuie la creșterea nivelului de hemoglobină – un beneficiu important în cazurile de anemie. Ele întăresc sistemul imunitar, au efecte antibacteriene și antiinflamatoare, susțin scăderea colesterolului în ateroscleroză și favorizează eliminarea excesului de lichide prin efectul lor diuretic natural.
Roșiile stimulează producția de colagen și au efect pozitiv asupra elasticității pielii și asupra sănătății tendoanelor și articulațiilor.
