Toamna, odată cu răcirea vremii, sistemul imunitar devine mai slăbit, iar organismul este mai expus infecțiilor și recidivelor bolilor cronice. Scăderea activității fizice și aerul poluat din orașe contribuie, de asemenea, la agravarea stării de sănătate. Printre cele mai frecvente afecțiuni ale sezonului se numără: răcelile, gripa, infecțiile respiratorii, durerile articulare, alergiile, bolile de piele și tulburările nervoase.
Pe parcursul toamnei, când vremea devine mai rece, este important să acorzi atenție alimentației:
Consumă zilnic o varietate de fructe și legume proaspete pentru a-ți întări imunitatea
Toamna aduce cu ea o abundență de fructe hrănitoare, iar merele ocupă un loc de frunte printre acestea. Crocante, dulci-acrișoare și pline de prospețime, merele sunt o sursă excelentă de vitaminele A și C, potasiu, calciu și antioxidanți, substanțe esențiale pentru menținerea sănătății generale. Datorită conținutului bogat de fibre, ele contribuie la scăderea colesterolului și a nivelului de zahăr din sânge, favorizând în același timp o digestie echilibrată.
Coaja merelor este o adevărată comoară de pectină, un compus care curăță vasele de sânge și sprijină funcționarea optimă a inimii. Pentru un efect maxim, se recomandă consumul merelor în prima parte a zilei, când organismul asimilează mai bine nutrienții.
La fel de populare în sezonul toamnei sunt și perele – fructe suculente și recunoscute pentru efectele lor benefice asupra sistemului respirator. Datorită conținutului de luteolină, perele calmează tusea și iritațiile gâtului, fiind utile în perioadele de răceli. În plus, enzimele naturale pe care le conțin (precum invertaza și oxidaza) sprijină digestia, iar pectina ajută la reglarea tranzitului intestinal.
Toamna este recomandat și consumul de curmale – fructe bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, care oferă energie, previn infecțiile respiratorii și întăresc imunitatea.
De asemenea, toamna trebuie consumate cât mai multe legume.
Pe lista deliciilor de toamnă se numără și cartofii dulci, care sunt o sursă excelentă de fibre, potasiu și vitamina C, contribuind la menținerea echilibrului glicemic, la combaterea stresului și la întărirea imunității. Se pot găti în numeroase moduri: fierți, copți, prăjiți sau chiar transformați în garnituri aromate.
Dovleacul este indicat în dieta de toamnă. Acesta este apreciat pentru efectele sale antioxidante și pentru rolul pe care îl joacă în protejarea pielii și a vederii.
Alege surse sănătoase de grăsimi, precum peștele oceanic, nucile și castanele
Toamna este bine de consumat pește oceanic, bogat în acizi grași omega-3, cum ar fi: sardine, biban de mare, macrou, somon.
Consumul regulat de pește gras aduce beneficii pentru sănătate:
- Poate scădea riscul apariției anumitor forme de cancer
- Contribuie la menținerea sănătății inimii
- Sprijină funcționarea normală a sistemului nervos
- Reduce inflamațiile articulare
- Are un rol pozitiv asupra sănătății mintale și altele.
Castanele sunt considerate adevărate comori ale toamnei, ele fiind gustoase, hrănitoare și benefice pentru organism. Aceste fructe pline de fibre, minerale și antioxidanți contribuie la buna funcționare a sistemului digestiv, la menținerea sănătății oaselor și la protejarea inimii. În plus, consumul regulat de castane poate susține imunitatea și ajută la reglarea tensiunii arteriale.
Tot în această perioadă, nucile ajung la maturitate și sunt bogate în nutrienți. Nucile au grăsimi sănătoase, proteine, fibre, vitamine și antioxidanți care contribuie la menținerea unui ten luminos și a unei stări generale de bine.
Optează pentru carne slabă gătită prin fierbere, evitând preparatele foarte grase
Mulți evită carnea în timpul dietelor, crezând că îngrașă, însă carnea slabă poate face parte dintr-un regim echilibrat. Ea conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, indispensabili organismului, pe care corpul nu îi poate produce singur.
Cele mai recomandate sunt carnea de pui, rață, miel și vită slabă. Pieptul de pui este ideal datorită conținutului mare de proteine. Din vită sau porc pot fi alese bucăți precum mușchiul sau pulpa, evitându-se coastele și burta de vită sau porc care au mai multe grăsimi.
De asemenea, este esențial și modul de preparare; fierberea, gătitul la abur sau grătarul sunt cele mai sănătoase opțiuni, în timp ce prăjelile ar trebui limitate. Pentru un regim echilibrat, carnea se combină cel mai bine cu legume proaspete; trebuie evitate pastele sau alimentele grase.
