Proprietățile țelinei sunt benefice pentru organism, mai ales pentru persoanele în vârstă care sunt mai sensibile și predispuse la diferite boli. Persoanele care au nervii zdruncinați sau suferă de depresie pot face un tratament cu rădăcină de țelină.
Această legumă este un condiment ideal pentru supe și alte preparate culinare dar reprezintă și un ,,medicament” pentru organism. Țelina calmează sistemul nervos și relaxează corpul deoarece conține magneziu (ce are efect asupra transmiterii impulsurilor nervoase) dar și vitamine din grupul B (care consolidează nervii și oferă energie corpului).
Țelina reduce nivelul de hormoni de stres din organism, inflamațiile, atenuează simptomele de artrită, poate preveni formarea pietrelor la rinichi și la vezică biliară. Conține minerale, vitamine, acizi organici care stimulează și tonifică sistemul nervos, combat stresul și oboseala.
Are vitamine A, B1, B2, B6, C, magneziu, calciu, sodiu, fier, iod, potasiu și alte substanțe active. Gustul caracteristic este creat de uleiurile eterice ce conțin bergapten, apiol și anhidridă sedanoică. Uleiul apiol stimulează producția de hormoni sexuali. Calciul întărește dinții și oasele, apare în cantitate mai mare în frunzele plantei decât în rădăcină. Potasiul ajută la combaterea retenției de apă în organism.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că această legumă ajută în combaterea cancerului deoarece conține substanțe ce pot preveni dezvoltarea celulelor canceroase. Tulpina de țelină are fenoli și acizi acetilenici care pot ajuta în prevenirea tumorilor în organism și în stoparea dezvoltării cancerului.
Sucul din rădăcină este detoxifiant, este recomandat persoanelor care au o alimentație bogată în carne, care fumează, stau în medii destul de toxice sau urmează tratamente cu medicamente. Sucul are proprietăți depurative și de eliminare a toxinelor din organism.
Țelina are proprietăți benefice și asupra tractului gastro-intestinal, este eficientă în tratamentul infecțiilor intestinale, gastritei, constipației, ulcerului duodenal. Ajută la vindecarea rănilor, în tratamentul reumatismului, artritei, gutei, are efect calmant, antialergic, analgezic, de normalizare a metabolismului și combatere a obezității.
Pentru a scăpa de kg în plus se poate alege dieta cu țelină deoarece este eficientă în cazuri de supraponderabilitate. Țelina are puține calorii și în plus este foarte sănătoasă pentru organism de aceea este bine să fie introdusă în alimentația zilnică. Bărbații pot folosi această legumă și pentru proprietățile afrodisiace, energizante și de creștere a potenței.
Rădăcina de țelină este sănătoasă pentru toată lumea, datorită elementelor nutritive pe care le oferă organismului. În plus are și proprietăți antiîmbătrânire deoarece ajută la detoxifierea și curățarea organismului, la îmbunătățirea echilibrului de apă-sare din corp, la vindecarea afecțiunilor ficatului și rinichilor, la combaterea obezității.
