Capsunele sunt considerate cele mai bune fructe pentru mentinerea tineretii si sanatatii. Acestea contin antociani (care dau culoarea rosie fructului), vitamina C si reprezinta antioxidanti importanti pentru organism. De asemenea capsunele sunt bogate in minerale si vitamine, deci ajuta la consolidarea sistemului imunitar al organismului. Aceste fructe contin: fibre, proteine, fier, mangan, zinc, fluor, crom, vanadiu, seleniu, cupru, magneziu, calciu, potasiu, sodiu, fosfor, vitamina A, B, C, E si H.
Sucul de capsuni este usor de realizat acasa, are gust dulce, placut si culoare rosie.
Capsunele trebuie sa fie proaspete si bine coapte.
Cel mai indicat este sa se culeaga fructele dimineata, cand este racoare afara. Nu se folosesc capsuni alterale, moi, deoarece acestea nu mai contin elementele nutritive necesare, isi pierd mare parte din minerale, oligoelemente si vitamine. Capsunele se spala sub jet de apa, se lasa sa se scurga, apoi se dau prin storcatorul de fructe. Se recomanda 1-2 pahare de suc de capsuni pe zi.
Sucul de capsuni este utilizat frecvent in medicina populara, deoarece reprezinta un bun remediu in tratamentul multor afectiuni si boli: anemie, reumatism, hipovitaminoza, ateroscleroza, etc. Ajuta in cresterea imunitatii organismului, detoxifierea corpului, prevenirea tumorilor cancerigene. Scade nivelul de colesterol rau din sange, ajuta in prevenirea unor afectiuni care pot afecta splina, vezica biliara si pancreasul.
Acest suc are multa vitamina C si antociani care ajuta in lupta impotriva radicalilor liberi si deci in prevenirea imbatranirii celulelor. De asemenea, sucul are un continut semnificativ de acid elagic – substanta cu proprietati anticancerigene, care este necesara in organism.
Sucul de capsuni are proprietati antiinflamatorii, antireumatice, tonice, antioxidante si de purificare a organismului. Ajuta la eliminarea viermilor intestinali, imbunatateste metabolismul, normalizeaza intregul sistem digestiv si contribuie la distrugerea bacteriilor din intestine. Mai mult decat atat, sucul de capsuni este un adevarat elixir pentru corp si minte. Este suficient sa faceti o cura de o saptamana cu suc de capsuni si in organism se va produce melatonina si serotonina, care intensifica starea de buna dispozitie, combat starile de nervozitate, anxietate, stres si depresie.
Datorita continutului de mangan, sucul de capsuni ajuta la ameliorarea durerilor articulare, promovarea formarii sangelui si stimularea dorintei sexuale.
Efectul diuretic al capsunelor este extraordinar, sucul din aceste fructe ajuta la scaderea tensiunii arteriale si imbunatatirea functiei cardiace. De asemenea, aceasta bautura naturala ajuta la scaderea in greutate. Sunt cunoscute diete cu capsuni sau diete care includ in meniu si aceste fructe delicioase.
Sucul de capsuni nu trebuie consumat de persoanele alergice la aceste fructe.
