Glowing Green Smoothie este un cocktail verde cu numeroase beneficii pentru sănătate. Gustul acestui preparat bazat pe amestec de legume, verdețuri și fructe este delicios, iar avantajul său este că stimulează vindecarea celulară.
Aceasta a fost și dorința Dr. Ann Wigmore care a studiat la institutul din Puerto Rico despre nutriția sănătoasă, care ajută la menținerea sănătății corpului. Băutura Glowing Green Smoothie are la bază aceste informații nutriționale ale Dr. Ann Wigmore.
Glowing Green Smoothie – Mod de realizare
Glowing Green Smoothie se realizează prin trecerea alimentelor prin blender, a fructelor și legumelor, realizând astfel piureuri verzi, foarte sănătoase, bogate în minerale și vitamine.
Glowing Green Smoothie – Beneficii pentru sănătate
O astfel de băutură smoothie verde are enzime, fitochimicale, minerale, vitamine necesare organismului și un număr scăzut de calorii.
Folosirea blenderului este foarte importantă la acest smoothie:
- Cu ajutorul blenderului alimentele sunt mărunțite astfel digestia lor este ușurată, organismul va consuma mai puțină energie pentru descompunerea lor. Substanțele nutritive sunt absorbite ușor în organism și astfel nutrienții ajung în sânge fără un mare efort din partea acestuia.
- Spre deosebire de sucurile naturale care se realizau cu ajutorul storcătorului de fructe, în acest caz, blenderul păstrează și fibrele care sunt benefice pentru sănătatea stomacului și a intestinelor. Fibrele oferă senzația de sațietate și astfel nu se mănâncă în exces, greutatea corporală se menține în limite normale.
- Se pot folosi tot felul de legume verzi, verdețuri bogate în clorofilă și minerale, amestecate cu fructe, după gustul și plăcerea fiecăruia. Toate sunt benefice pentru organism, revitalizante, redau sănătatea corpului. Legumele date prin blender sunt mai ușor de digerat de organism și apoi nutrienții sunt ușor absorbiți. Aportul de vitamine, minerale și antoxidanți este mare, iar beneficiile acestora pentru sănătate sunt de apreciat.
Se pot alege fructe, legume, verdețuri, fructe de pădure, toate proaspete și crude. Raportul trebuie să fie de 60% fructe și 40% legume și verdețuri. Dacă sunt fierte ele își pierd o parte din micronutrienți.
Reguli pentru a obține un smoothie de fructe și legume
Dacă se aleg fructe și legume alcaline se restabilește sănătatea mai ales dacă aceasta era afectată de excesul de alimente acide consumate în fiecare zi. Avocado este un fruct alcalin foarte bun pentru organism. Băuturile verzi oferă o cantitate semnificativă de clorofilă și reduc pofta de alimente nesănătoase: procesate, de tip fast-food, cu multe zaharuri și grăsimi.
Legumele si fructele care apar doar în anumite anotimpuri se pot porționa și păstra prin congelare pentru a fi consumate mai târziu. Verdețurile sunt foarte sănătoase pentru organism, prin consumul lor se schimbă biochimia organismului și se crește vitalitatea.
Indicat este să se consume fructe și legume care apar în funcție de sezon. Enzimele digestive naturale și antioxidanții alimentari ajută la:
- Scăderea în greutate
- Reducerea nivelului de colesterol din sânge
- Susținerea sistemului imunitar al organismului
- Descompunerea grăsimilor
- Curățarea colonului
- Eliminarea bioxidului de carbon din plămâni
- Detoxifierea organismului
- Prevenirea procesului de îmbătrânire prematură a organismului.
Mineralele sunt și ele importante pentru frumusețe. Alegerea ingredientelor se face în funcție de dorințele fiecăruia. Semințele dure din fructe trebuie îndepărtate (ex. cireșe, vișine, piersici, avocado, prune). Semințele mici și moi din pepene, struguri pot fi lăsate în amestecul din blender. Semințele din struguri se pot mânca pentru că au beneficii semnificative pentru organism:
- Proprietăți antioxidante date de flavonoizi.
- Îmbunătățesc circulația sângelui, întăresc arterele, vasele de sânge.
- Au proprietăți antidepresive și anticancerigene.
Rețeta de smoothie conține și ulei vegetal
Pentru sănătatea organismului este necesar uleiul vegetal. Avocado este un fruct care are cel mai bun ulei vegetal. Pentru ca băutura să fie și mai bună pentru organism este indicat ca de fiecare dată în amestecul verde să fie adăugată și o linguriță de ulei vegetal. Se poate adăuga puțin ulei de măsline, ulei de nucă de cocos, ulei de primula, ulei de in, etc.
Avocado – Beneficii pentru sănătate:
- Are proteine complexe, 18 aminoacizi, acid folic, potasiu, etc.
- Conține luteină care protejează vederea.
- Reduce riscul de boli cardiovasculare.
- Prin conținutul de fibre ajută la curățarea colonului.
- Are glutation cu efect beneficic asupra sistemului nervos.
- Scade nivelul e colesterol rău din sânge.
- Are proprietăți antioxidante puternice.
- Scade riscul de cancer.
Alte ingrediente pentru smoothie
Glowing Green Smoothie poate conține:
- Spanac, țelină, varză, castraveți, verdețuri care apar primăvara, păpădie, iarbă de grâu, iarbă de orz, stevie, pătrunjel, rucola, varză kale, etc.
- Din categoria fructelor se pot alege: mere, banane, portocale, pere, kiwi, lămâi, avocado, mango, pepene galben, căpșuni, cireșe, pepene verde, vișine, piersici, ananas, struguri, grapefruit.
Se pot realiza și supe reci din ardei gras roșu și verde, roșii, pătrunjel, puțin usturoi, ulei de măsline și sare după gust.
Un amestec excelent de legume pentru Glowing Green Smoothie este cel din:
- Spanac (o legătură)
- Castravete (unul mare sau doi mici)
- Țelină (o rădăcină mică)
- Mere (unul sau două în funcție de mărimea lor)
- Puțin ghimbir
- Zeama de la o lămâie
- Un pahar de apă de izvor.
Altă rețetă este cea din salată verde, frunze de țelină, spanac, mere, pere, banane, lămâi, părunjel, coriandru și apă de izvor.
Sucul Glowing Green Smoothie se servește proaspăt și rece.
Video – Glowing Green Smoothie:
